为进一步宣扬遵循乌龙茶国家标准，增强茶叶从业人员专业相关常识，加强实践沟通，讲好安溪茶故事，26日，“乌龙茶大讲堂”在安溪铁观音两岸斗茶沟通平台正式开班。县领导洪金城、洪天阳到会活动。

  开班典礼上，县委副书记、县茶管委主任洪金城指出，近年来，县茶促会一直秉承“服务涉茶部队、服务茶工业开展”的主旨，在宏扬茶文化、遍及茶常识、昌盛茶经济、强大茶品牌等方面做了很多富有成效的作业。此次立异举行的“乌龙茶大讲堂”，更是茶促会一次全新的探究，有利于扩展安溪铁观音的影响力度，对推进茶工业高水平质量的开展具有极端严重的含义。他期望咱们我们要坚决方针、建立导向，经过“乌龙茶大讲堂”学习沟通平台，一起讲好安溪“茶故事”，让更多的茶人朋友了解安溪茶、了解安溪铁观音。

  活动中，县茶管委副主任、县茶促会会长陈春买首要作《全球双世遗 安溪铁观音》专题共享。随后，福建农林大学安溪茶学院副教授高水练作《安溪铁观音风味质量构成机制与关键技术》主题讲座，向我们介绍安溪铁观音的质量特征以及怎么科学地播种茶叶。

  据悉，“乌龙茶大讲堂”活动由县茶业办理委员会主办，每年将举行8期至12期。经过安排约请安溪铁观音大师名匠、安溪铁观音制茶工艺大师、我国制茶大师等进行学习沟通，逐渐扩展安溪茶文化的知名度与影响力，招引更多人对茶文化的重视，让更多人主动了解安溪茶前史以及传承茶文化。