乌龙茶是半发酵茶叶，也叫青茶。乌龙茶里的名品有“安溪铁观音”“武夷山大红袍”“凤凰单丛”“武夷山肉桂”等。笔者为咱们理一份乌龙茶种类的分类大全，一起也介绍一些经典乌龙茶的特征与常见问题。

  一、武夷岩茶产于福建省武夷山市（原崇安县）武夷山区的乌龙茶的总称。1、大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬表里。2、铁罗汉：位居四台甫枞之二。3、白鸡冠：位居四台甫枞之三。4、水金龟：位居四台甫枞之四。5、武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶名枞。6、武夷水仙：属半乔木型，叶片比一般小叶种大1倍以上，因产地不同，同一种类制成的青茶，如武夷水仙，闽北水仙和闽南水仙，质量差异甚大，以武夷水仙质量最佳。7、武夷奇种：指以单枞冠名以外的茶种类所制成的乌龙茶。二、闽北乌龙茶产地包含崇安（除武夷山外），建瓯，建阳，水吉等地。1、闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。2、闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端歪曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。3、白毛猴：又称“白绿”，是政和县的传统名茶。三、闽南乌龙茶1、安溪铁观音：既是茶名，又是茶树种类名，是福建乌龙茶中的极品。2、安溪黄金桂：又叫“透天香”，以奇特高香而得名。3、永春佛手：主产永春县，是福建乌龙茶中具有共同风味的名茶之一。4、安溪色种：组成色种的乌龙茶种类主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。四、广东乌龙茶广东乌龙茶的加工办法源于福建武夷山，因而，其风格门户与武夷岩茶有些类似，外形呈条形。1、凤凰水仙：产要产区为凤凰乡，一般以水仙种类结合地名而称为“凤凰水仙”。2、凤凰单丛：是以凤凰水仙的茶树质量值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精密，是广东乌龙茶中的极品之一。东然茶园提醒您：凤凰单丛才是正确的写法。而非“凤凰单枞”。3、浪菜：采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。4、岭头单枞：又称白叶单枞。5、石古坪乌龙：以潮安石古坪采制的质量最优。五、台湾乌龙茶产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早出产的茶类。1、文山包种：又叫“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。2、冻顶乌龙茶：被誉为台湾乌龙茶中的极品，它归于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种类似。3、白毫乌龙：又叫“膨风茶”，“香槟乌龙”“东方佳人”，为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。六、乌龙茶冲泡要多少水温？乌龙茶冲泡水温都主张沸水100度。七、乌龙茶需求怎样保存？只要是表面绿色的都冰柜冷冻起来。深褐色的都可以常温保存。都忌异味，避免湿润。八、乌龙茶的成效有哪些？有消除疲惫、生津利尿、解热防署、灭菌消炎、解毒防病、消食去腻、瘦身健美等保健功用，特别突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特别成效。

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