据史料记载，1740年前后，坦洋村胡姓商人胡福四开端测验制造时间红茶，通过四代人的传承，1851年坦洋时间日臻完善，民间称为“乌茶”，而这正是红茶英文“Black tea”的由来。1866年清政府在坦洋设茶税局，由省委员督办。嗣后，胡氏创“万兴隆”、施氏创“丰泰隆”茶庄，代代传承。

  清末鼎盛时期，坦洋村茶行有36家，七十二姓氏。其时的坦洋跟外国的茶叶往来亲近，只需外国写上我国坦洋四个字，信函就能抵达坦洋村。坦洋时间开创以来，产地规模已扩至寿宁、周宁、霞浦、柘荣、政和和浙江泰顺等地，涉茶人口100约万人。

  横楼，“丰泰隆”茶行原址，见证坦洋村的前史变迁和“坦洋时间”的开展前史。东南网记者 陈翊群 摄

  “通过百年的起崎岖伏，进入21世纪初，福安市有30多家企业树立个人非遗技艺工作室。全市搜集有关坦洋时间非物质文化遗产项目的器物和遗址200多件（处）。”福安市坦洋茶场场长、福安市茶叶协会会长刘华如是说，“坦洋十景”武状元施光凌的茶厂“横楼”至今犹存，见证了坦洋三百年来的前史变迁和时间茶的开展。施氏建筑群，为施光凌父子创立，现存六座大院，总面积五千多平方米，宅内大厅留存有施光凌当年练功的石锁。

  2005年开端，福安市人民政府已接连举行14届坦洋时间斗茶赛。2007年以来，福安市茶业管理局、茶业协会每年定时举行传统制法培训班，由代表性传承人李宗雄、林鸿、郑培明现场辅导实践操作，学员不只来自福安市、省内地市，也有来自上海、山东、北京等。

  坦洋时间传统制造技艺在福安市的传承也得到国内同行的认可、传达，如李宗雄和李立父子应邀到湘西保靖县帮扶辅导，刘小春到井冈山、吉林市罗浮茶场作技术服务，还有张毅、陈安邦、黄枝铭、刘景灿、占少华等技术人员也在贵州铜仁、广西三江、河南信阳、湖北利川、湖南益阳等地，为当地茶企供给技术支持。

  “2017年，坦洋时间红茶制造技艺传习所建立，让咱们喜好红茶的茶人有了固定的传习据点，值得等待！”关于坦洋时间红茶制造技艺的传承与开展，新生代茶人李立如是说。

  李立表明，2015年以来，咱们每年都要招待一大批不同当地来的人，这会带动咱们这儿第三产业的开展，也推动了咱们坦洋时间茶走向市场，走向不一样的层次的顾客。红茶技艺在不同的人心里生根发芽生长，红茶会走得更好。

  “传习所所在地坐落坦洋四圃村1号，占地面积1.2万平方米，前身为1958年所建的公营坦洋茶场，曾是外贸出口的重要基地。”刘华以为，未来怎么让坦洋时间工艺更好地活态传承，负重致远，“期望政府往后持续注重和关怀坦洋时间茶制造技艺，让此非物质文化遗产发扬光大“。

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